Vins du mois
Juillet
Nous avons sélectionné pour vous ces trois vins au caractère fort et au goût puissant.
Ils raviront tout spécialement les papas (et aussi les mamans :-) amateurs de vins italiens !
Découvrez ci-dessous leurs caractéristiques et nos recommandations d'accompagnements.
CERRETELLO CHIANTI TOSCANA, 2016
Pieve di Pitti DOCG (Sangiovese, malvasia)
Vinifié dans une ancienne cuve en ciment. Sélection des raisins les plus mûrs et les plus concentrés à partir des vignes les plus vieilles.
Côté 4.1 sur Vivino
Accompagnement : une belle viande rouge mettra en valeur ce vin fin, mais fort (14,5°)
Vraie découverte de cœur. Produit en petite quantité par une exploitation familiale, près de Pise. Exclusivité Délices de Toscane !
Plus d'infos sur :
SATOR TOSCANA
Sator DOC (teroldego, Sangiovese)
De la magie de l'assemblage découle un vin rouge rubis caractérisé par d'agréables sensations épicées et des fruits rouges mûrs. La bouche est agréable, fraîche et persistante.
Noté 92/100 par Olivier Poussier, meilleur sommelier de France, dans sa rubrique « Les seigneurs de Bolgheri» du hors-série Revue des Vins de France (décembre 2021).
Chuuut… n’en parlez à personne !
Accompagnement : vin moderne qui accompagne savoureusement tous les plats, d’inspiration italienne ou d’ailleurs. Spécialité toscane pour profiter des saveurs sans des heures de préparation : paperdelle al ragù
TERRE di LAVINIA TOSCANA
Casa di terra IGT ( vermentino )
En bouche il est bon et en même temps de bonne structure, sapide, persistant et avec une finale qui laisse une sensation générale de fraîcheur.
Accompagnement : à déguster frais, en apéritif entre amis. Ravira les palais et déliera les langues !