Pietro Bosco, fondateur de l'entreprise, est né en 1898 à La Morra, dans la localité de Boiolo, de Costanzo et Margherita Bosco. En 1948, il commence à renouveler les vignobles touchés par le phylloxéra, en réalisant des plantations innovantes pour l'époque ; certaines d'entre elles font encore partie de l'entreprise. En 1968, son fils Costanzo lui succède et, au fil des ans, il achète les terres voisines, étendant ainsi l'entreprise à environ 3 hectares de vignobles. En 1994, Pierangelo succède à son père et décide de restaurer l'ancienne ferme et de planter de nouveaux vignobles. Au cours des 10 années suivantes, l'entreprise s'est étendue à environ 8 hectares de vignobles. Pierangelo a ensuite commencé à vinifier une petite partie du Nebbiolo, en choisissant les raisins les mieux exposés. En 2004, Pierangelo a atteint un excellent niveau de qualité qui l'a amené à décider de produire les 2 500 premières bouteilles de Barolo Boiolo avec leur nom sur l'étiquette. Depuis cette année-là, la famille Bosco a produit différents vins, toujours en quantités limitées mais de très grande qualité : Barbera d'alba, Nebbiolo d'alba et à partir de 2020 Nebbiolo Langhe.